Zwarte Herfsttruffel
Tuber Uncinatum Vitt
“Rijke, volle nootachtige smaak”
De zwarte herfsttruffel lijkt qua uiterlijk op de zomertruffel, maar is wat donkerder. Biologisch gezien is het dezelfde soort. Maar de smaak is zó anders, dat het niet te vergelijken is met de zomervariant. De rijpere smaak maakt deze truffel een echte publieksfavoriet.
september | oktober | november | december
Zwarte Herfsttruffel
Tuber Uncinatum Vitt
Gemiddeld gewicht
20 – 60 gram
Groeit in de buurt van
Engelse eik, eiken, linde, populier, wilg, haagbeuk en hazelaar
Gemiddelde grootte
3 – 5 cm
- januari
- februari
- maart
- april
- mei
- juni
- juli
- augustus
- september
- oktober
- november
- december
Oogstgebieden
Umbrië, Abruzzen, Marche, Toscane, Lazio, Veneto, Lombardije, Emilia-Romagna, Trentino, Piëmont, Ligurië

Zwarte ZomertruffelTuber Aestivum

Zwarte HerfsttruffelTuber Uncinatum Vitt

Witte Alba TruffelTuber Magnatum Pico

Zwarte WintertruffelTuber Melanosporum

Witte Bianchetti TruffelTuber Albidum Pico
- september
- oktober
- november
- december
- januari
- februari
- maart
- april
- mei
- juni
- juli
- augustus
Bestellen kan telefonisch
Zo ben je meteen op de hoogte van de actuele weekprijs. Ook adviseren we je graag over welke soort truffel het beste in jouw gerecht past.
Of wij nemen contact met jou op