Het verhaal van Fred de Leeuw

Een begrip in de horeca: de truffels van Fred de Leeuw

Volle aandacht voor truffels

Fred en ook zijn vrouw Yolanda staan voor volle aandacht voor het product en het vak. Geen wonder dat zij onderdeel zijn geworden van de familie Urbani.

1965

Het verhaal van Fred begon overigens niet met truffels, maar in de slagerij van zijn vader. Daar leerde hij het slagersvak. In 1965 nam hij het bedrijf van zijn vader over en runde de zaak 35 jaar lang samen met Yolanda. Zij zetten de hoogwaardige slagerij voort en breidden uit met delicatessen en traiteur.

Nederlandse markt

Fred en Yolanda hebben de truffel in Nederland op de kaart gezet. Om truffels in te kopen reisden ze bijna wekelijks naar Parijs. Daar kwamen ze in contact met de familie Urbani. Zo kwamen de producten van Urbani Tartufi beschikbaar voor de Nederlandse markt.

Introductie

Ze introduceerden de truffel bij vele chefs en voegden ook diverse groothandels aan het klantportfolio toe. De truffelreizen naar Italië en hun uitgebreide truffeldiners zijn legendarisch.

Bestel hier verse truffels

Of wij nemen contact met jou op

Laat je gegevens achter en we proberen je terug te bellen.
Als we je niet kunnen bereiken worden je gegevens na 2 maanden automatisch verwijderd.

Selecteer een Afleverpunt