Witte Alba Truffel
Tuber Magnatum Pico
“Intense en delicate smaak”
De witte Alba truffel is de meest exclusieve truffel. Deze truffel komt minder voor en de oogstgebieden zijn kleiner, maar er is veel vraag naar.
Eet deze truffel zo vers mogelijk. De witte truffel eet je puur en rauw en verwarm je niet mee in een gerecht. Houd het zo simpel mogelijk (een paar dunne plakjes met gezouten boter op brood!)
september | oktober | november | december
Witte Alba Truffel
Tuber Magnatum Pico
Gemiddeld gewicht
20 – 60 gram
Groeit in de buurt van
Witte wilg, zilverpopulier, zwarte populier, linde, zwarte haagbeuk, Engelse eik, eik, donzige eik, Carolina populier en de cistus.
Gemiddelde grootte
2 – 5 cm
- januari
- februari
- maart
- april
- mei
- juni
- juli
- augustus
- september
- oktober
- november
- december
Oogstgebieden
Piëmont, Emilia-Romagna, Toscane, Umbrië, Marche, Lazio, Abruzzen, Molise

Zwarte ZomertruffelTuber Aestivum

Zwarte HerfsttruffelTuber Uncinatum Vitt

Witte Alba TruffelTuber Magnatum Pico

Zwarte WintertruffelTuber Melanosporum

Witte Bianchetti TruffelTuber Albidum Pico
- september
- oktober
- november
- december
- januari
- februari
- maart
- april
- mei
- juni
- juli
- augustus
Bestellen kan telefonisch
Zo ben je meteen op de hoogte van de actuele weekprijs. Ook adviseren we je graag over welke soort truffel het beste in jouw gerecht past.
Of wij nemen contact met jou op