Zwarte Wintertruffel
Tuber Melanosporum
“Mild en nootachtig van smaak”
De zwarte wintertruffel heeft een diepe, rijke smaak en een zoete (chocolade) aardse geur. Deze truffel is schaarser dan de zomertruffels.
januari | februari | maart | november | december
Zwarte Wintertruffel
Tuber Melanosporum
Gemiddeld gewicht
20 – 70 gram
Groeit in de buurt van
donzige eik, eik, linde, hazelaar, zwarte haagbeuk en de cistus.
Gemiddelde grootte
3 – 6 cm
- januari
- februari
- maart
- april
- mei
- juni
- juli
- augustus
- september
- oktober
- november
- december
Oogstgebieden
Umbrië, Abruzzen, Marche, Toscane, Lazio, Veneto, Lombardije, Emilia-Romagna, Trentino, Piëmont, Ligurië

Zwarte HerfsttruffelTuber Uncinatum Vitt

Witte Alba TruffelTuber Magnatum Pico

Zwarte WintertruffelTuber Melanosporum

Witte Bianchetti TruffelTuber Albidum Pico

Zwarte ZomertruffelTuber Aestivum
- november
- december
- januari
- februari
- maart
- april
- mei
- juni
- juli
- augustus
- september
- oktober
Bestellen kan telefonisch
Zo ben je meteen op de hoogte van de actuele weekprijs. Ook adviseren we je graag over welke soort truffel het beste in jouw gerecht past.
Of wij nemen contact met jou op